Семейный день сада

По материалам журнала «Садівництво по-українськи»

6 сентября 2019 года производитель биопрепаратов марки «Живая Земля» - компания БТУ-ЦЕНТР на базе органического малинового ягодника в с. Дибровка Тетиевского района Киевской области провела Семейный день сада.

Малиновый ягодник, к которому пришли сторонники органического производства, принадлежит СООО «Дибровка-Агросервис», имеет площадь 30 га и сертифицирован в системе «Органик стандарт». Компания БТУ-ЦЕНТР с хозяйством сотрудничает длительное время: сначала СООО «Дибровка-Агросервис» применяло биопрепараты ТМ «Живая земля» в полевом растениеводстве. Когда хозяйство заложило ягодник, то его инсектицидную и фунгицидную защиту, а также удобрение построили исключительно на препаратах производства БТУ-ЦЕНТР. Нам удалось посетить Семейный день сада и пообщаться с его организаторами и участниками.

Организаторы

2019 год для БТУ-ЦЕНТР - особенный: компания празднует юбилей. 20 лет назад, в далеком 1999-м, в Ладыжине Винницкой области ее основали супруги Болоховские – Виктор Васильевич и Валентина Антоновна. Опытный практик и ученый смогли объединить вокруг себя работников ферментного завода, пришедшего в упадок, и заново создать мощное биопроизводство. Сейчас в составе компании современные микробиологические и биохимические лаборатории, музей штаммов и продуцентов, а также новейший завод мощностью 10 тыс. тонн биопрепаратов в год.


Компания БТУ-ЦЕНТР специализируется на нескольких направлениях. Прежде всего – на производстве биопрепаратов для сельского хозяйства. В растениеводстве это деструкторы стерни, препараты для защиты от вредителей и болезней, микробиологические удобрения, в животноводстве - ферментные кормовые добавки и пробиотики. Деструкторы нефтяных остатков, которые производит БТУ-ЦЕНТР, используются для ликвидации аварийных разливов нефтепродуктов. Еще одно направление, являющееся поводом для гордости - медицинское. Специалисты компании являются разработчиками природного иммуномодулятора – препарата сопровождения в онкологии, а также ряда биологически активных добавок для поддержания здоровья человека. Сегодня на заводе и в лабораториях БТУ-ЦЕНТР в Ладыжине работает около 260 человек, еще 70 специалистов закреплены за киевскими и региональными офисами и отвечают за интеграцию биопрепаратов в агротехнику полевых и многолетних культур.

День сада, организованный компанией БТУ-ЦЕНТР 6 сентября 2019 года в Дибровке, выгодно отличался среди прочих отраслевых семинаров. Событие собрало не только фермеров, но и их семьи, также присутствовало много детей. Алла Болоховская, руководитель отдела маркетинга БТУ-ЦЕНТР, рассказывая о замысле праздника, отметила: «Органического земледелия и садоводства не следует бояться, оно успешное и прибыльное. Наша компания – семейная, и в этом году мы сделали наш органический день сада также семейным. Мы хотим, чтобы супруги и дети наших фермеров увидели, чем живут аграрии, а также стремимся, чтобы украинские семьи употребляли органически выращенную продукцию. При помощи этого праздника мы передаем свои знания не только взрослым, но и детям, чтобы они знали, как правильно заботиться об окружающей среде».


Органический малинник

СООО «Дибровка-Агросервис» заложило ягодники в 2016 году, сразу сертифицировав их по стандартам органического выращивания. Как рассказал директор Юрий Демцюра, органический ягодник из социального стремительно превращается в прибыльный бизнес-проект. Руководитель отметил: «Наше предприятие создано в 2002 году, мы начинали с 80 га пашни, а сейчас мы обрабатываем около 3 тыс. га. Четыре года назад мы решили: вместо расширения земельного банка положим начало дополнительным производствам. Посадили сад и заложили малинник – создали рабочие места для молодежи, чтобы они не выезжала из деревни. Органический ягодник начинали как социальный проект, теперь он перерастает в социально-бизнесовый: у нас действует заморозка, и мы выгодно осуществляем реализацию продукции. В саду и ягоднике сформировался костяк квалифицированных рабочих, чтобы в мае для них было больше работы, мы планируем посадить еще и землянику».

О технологии выращивания органической малины рассказывал агроном-садовод Юрий Гончарук. На плантации выращивают три ремонтантных сорта - Полку, Поляну и Поемат. Защиту и подкормку насаждений выполняют исключительно препаратами ТМ «Живая Земля». Урожай собирают вручную и комбайном, механизированный сбор лучше удается на сорте Поляна. Ожидается, что средняя урожайность в сезоне 2019 года достигнет 7 т/га (на начало сентября с плантации 30 га собрано 150 тонн малины - 5 т/га, сбор должен продолжаться еще месяц). Специалист отметил: «Органическое выращивание предусматривает, что защитные обработки выполняются наперед, до размножения вредителей и распространения болезней. Поэтому все опрыскивания следует выполнять четко и вовремя, и мы в хозяйстве этого принципа придерживаемся». Агроном также подчеркнул важность обработки участка перед посадкой препаратом МикоХелп® - речь идет об уничтожении в корнеобитаемом слое почвы возбудителей корневых, стеблевых и плодовых гнилей и прочих возбудителей болезней.

Органическая защита

Систему органической защиты малины на ягодниках СООО «Дибровка-Агросервис» помогал составлять агрономом компании БТУ-ЦЕНТР Владимир Силенко. Вот что он рассказал о ее особенностях.

«Схемы органической защиты ремонтантной малины, используемые хозяйством в сезоне 2018 и 2019, отличаются. В этом году в нее добавлены два новых биопрепарата – инсекто-акарицид Актоверм формула® и комплексное удобрение на основе гумата калия с дополнительным содержанием полезных микроорганизмов Гумифренд®. Календарный план защитных обработок мы разработали весной, но в течение вегетации его корректировали, в зависимости от погодных условий, интенсивности развития болезней и нарастания популяции вредителей. Чтобы предотвратить стекание рабочего раствора на землю, в каждую баковую смесь обязательно добавляли прилипатели - Липосам® и Энпосам®, и калийное мыло Биофренд® которые, как и остальные наши биопрепараты, сертифицированы для применения в органическом растениеводстве».

Как объяснил специалист, защита органического малинника базировалась на учете фенологических фаз развития культуры. Таким образом, в фазы выход из покоя - рост корневых побегов от вредителей, листовой и малинной побеговой тли, малинно-земляничного долгоносика, побеговой галлицы, клеща и листовертки малину защищали биоинсектицидом Битобаксицилин-БТУ®. Для защиты от пурпурной пятнистости применяли биофунгицид ФитоХелп®.

В фазы интенсивный рост побегов - цветение с упомянутыми вредителями, а также с малинной галлицей и стебельной мухой боролись инсекто-акарицидом Актоверм формула®, для защиты от грибных болезней применяли препараты Фитоцид® (серая гниль и пурпурная пятнистость во время интенсивного роста побегов), МикоХелп® и ФитоХелп® (антракноз, пурпурная пятнистость серая гниль, септориоз в период рост плодоносящих побегов - цветение).

При формировании и созревании ягод малинную галлицу и стебельную муху контролировали биоинсектицидом Лепидоцид-БТУ®, развитие грибных болезней ограничивали внесением биофунгицидов ФитоХелп® и Фитоцид®.

Поскольку вся площадь плантации оборудована системой капельного орошения, вместе с поливной водой растениям давали биофунгициды, жидкие органические удобрения и стимуляторы роста. Таким образом, в фазу выхода из покоя вносили биофунгицид МикоХелп® и органо-минеральное удобрение ХелпРост укоренитель®, в фазы рост корневых побегов – цветение применяли биофунгицид МикоХелп®, почвенное биоудобрение Граундфикс® с фосфор-калий-мобилизирующими и силикат-разрушительными бактериями и комплексное удобрение Гумифренд® на основе гумата калия и почвенных, силикат-разрушительных и фосфор-калий мобилизирующих бактерий. При формировании и созревании ягод и до наступления периода покоя по системе капельного орошения вносили биофунгицид МикоХелп® и Органик-баланс® деструктор.

На протяжении вегетации на плантацию вносили листовую подкормку: биостимулятор роста Азотофит®-р на основе азотфиксирующей бактерии Azotobacter chroococcum (от начала вегетации и до интенсивного роста побегов включительно), органо-минеральное удобрение ХелпРост® плодовые (начало роста плодовых побегов - цветение) и ХелпРост® бор, и стимулятор роста Органик-баланс® (формирование и созревание ягод - окончание вегетации).

Описывая защиту органической малины, Владимир Силенко подчеркнул, чтобы биопрепараты были эффективными, их следует применять системно и дисциплинированно.

Участники семинара

Семейный день сада, организованный компанией БТУ-ЦЕНТР, собрал профессиональных садоводов и производителей ягод. С целью перенять опыт успешного выращивания малины, на семинар съехались представители хозяйств Винницкой, Житомирской, Киевской и Черкасской областей. Так, Виктор Пулковский представляющий на празднике хозяйство «Органик Бериз», расположенное в Житомирской области, отметил: «Мы специализируемся на органическом выращивании малины, плантациям уже три года, планируем добавить еще и органическую жимолость. С компанией БТУ-ЦЕНТР сотрудничаем три года, защита и подпитка малины полностью построены на их препаратах. Эффект от использования заметен, поэтому рекомендуем его всем плантаторам».

Присутствовали на празднике и отраслевые деятели. Так, президент общественной организации «Органическая Украина» Елена Березовская вручила Юрию Демцюре благодарность Минагрополитики за весомый вклад СООО «Дибровка-Агросервис» в популяризацию украинского органического производства. В частности, речь шла об участии хозяйства в выставке «Биофах 2018», состоявшейся в декабре 2018 года в Нюрнберге (Германия), и которая была посвящена органическим продуктам.


На семинаре учили не только выращивать малину, но и замораживать и продавать. Таким образом, гости смогли посетить цех шоковой заморозки ягод малины, работающий в СООО «Дибровка-Агросервис» с 2018 года. А специалист по экспорту замороженной ягодной продукции Руслан Середа, под руководством которого в настоящее время создается инновационный экспортно-ориентированный кооператив, рассказал производителям ягод о возможности выгодной продажи органической продукции. Он отметил: «У нас есть собственное хозяйство в Киевской области, где мы с 2014 года выращиваем органическую землянику и малину. В системе защиты и питания используем препараты ТМ «Живая Земля» компании БТУ-ЦЕНТР, мы довольны их действием. Несколько лет подряд мы сотрудничали с кооперативом, органическая продукция которого шла на экспорт. Из упомянутого кооператива мы вышли и планируем создать свой, производственно-сбытовой. Наша цель - аккумулировать большой объем органической замороженной малины и земляники, свыше нескольких сот тонн. Фермеры, которые производят 10-40 т органической продукции и присоединятся к нам, смогут получить за выращенное достойную цену. В предыдущем кооперативе я специализировался именно на экспорте и хочу применить полученный опыт. Рынок органических плодов весьма перспективен, ведь цена такой продукции - на 30-50% выше стоимости продукции, выращенной по конвенционной схеме».